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| 1.園地選擇及土壤改良 藍莓栽培對土壤條件要求嚴格，如果園地選擇不當，則易引起樹體生長衰弱，結果不良，甚至整株死亡。在各地引種時應注意滿足以下幾個條件：土壤pH值4.0～5.5，最好是4.5～5.0；土壤有機質(zhì)含量＞5%；土壤疏松、濕潤，但不積水；有充足的灌水條件及設施。 鹽堿、粘重及鈣質(zhì)土壤栽培藍莓往往造成嚴重缺鐵而引起死亡，在園地選擇時盡可能避免。在我國北方的山東、遼寧、河北等地，大部分土壤屬于中性沙壤土，栽培藍莓時要進行土壤改良，主要掌握兩個方面：①調(diào)酸。最有效的方法是用硫磺粉。根據(jù)試驗，每平方米土壤施入硫磺粉130～195g，可使土壤pH值降至5.5左右，其效果可維持5a。土壤調(diào)酸應在定植前一年進行，并且全園調(diào)節(jié)。如果用硫酸鋁調(diào)酸，施用量是硫磺粉的6倍。②增加有機質(zhì)。挖寬50cm、深40cm的定植溝，有機質(zhì)、有機肥、原土按1∶1∶1的比例進行改土。有機質(zhì)最好用酸性草炭。如果用鋸末、樹皮等必須先堆放1a以上，完全腐解后再使用。 2.菌根問題 藍莓的根系專性寄生杜鵑花科菌根，菌根對藍莓養(yǎng)分和水分吸收及抵抗不良環(huán)境條件有極其重要作用。如果缺少菌根，則生長不良，植株死亡。智利、以色列在引種栽培藍莓時都因缺少菌根而失敗，造成嚴重損失。我國的東北東部山區(qū)及長江以南山區(qū)，有野生越桔分布，土壤中有土著菌根真菌，引種栽培時，可不考慮菌根問題。而河北、山東、遼寧等地土壤中沒有土著菌根真菌，引種栽培時必須考慮。為解決這一問題，吉林農(nóng)業(yè)大學從加拿大引入藍莓專用菌根真菌10個種，并結合組織培養(yǎng)，實現(xiàn)了菌根化苗木培養(yǎng)。 3.冷溫需要量 高叢、半高叢及矮叢藍莓需要800～1060h冷溫需要量（7.2℃以下低溫條件）。如果冬季滿足不了冷溫需要量的要求，則只長樹，不開花，并且樹勢衰弱，病蟲害嚴重。 4.根據(jù)栽培目的選擇品種 兔眼、高叢和半高叢中的大果類型藍莓，一般可作鮮果栽培，果農(nóng)可選擇這3類中品質(zhì)比較好的品種進行庭園或小面積栽培，生產(chǎn)鮮果，市場銷售。但矮叢藍莓的所有品種和半高叢藍莓中的大部分品種果實很小。如矮叢中的美登、單果重只有0.6g，半高叢中的北村單果重只有0.7g，而且采收時果皮易破裂，果實只能作加工原料，如果沒有加工廠家收購合同，則農(nóng)戶不宜栽培。 5 氣候條件 高叢、半高叢和矮叢藍莓喜冷涼，濕潤氣候條件。在生長季節(jié)高溫、干旱少雨地區(qū)栽培時，如果沒有噴灌設施則不宜栽培。否則，連續(xù)35℃以上高溫若持續(xù)15d以上，則會由于光合作用停止、呼吸作用增強，樹體養(yǎng)分消耗過度，而引起早期落葉。 6.品種特性 與栽培有關的品種特性主要包括樹體特征、果實外觀與品質(zhì)、抗性及其他生態(tài)特性。 (1).樹體： 樹勢強弱和樹體大小影響栽培距離、整形修剪方式，樹體高大，樹勢強的品種栽植密度要小；樹體小、樹勢弱的品種栽培密度要大。開張的品種宜重剪，直立的品種宜輕剪。 (2).果實外觀品質(zhì) a.果穗的疏密： 由于藍莓是傘房穗狀結實，果柄很短，果穗過密時果實相互擠壓，不僅影響外形發(fā)育，而且容易擠傷。以鮮果銷售和機械化采收為目的的適宜選擇果穗疏松的品種。 b.果實大小： 果實大小是選擇品種的最主要特性，以鮮果生產(chǎn)為栽培目的時，宜選擇果大的品種，例如派吹特，澤西，北陸等，收獲量高，采收起來相對容易，，但如果是以加工為目的的，果實大小則不作重點考慮。 c.果實顏色： 果實顏色直接影響到市場的銷售，暗藍色、藍色、亮藍色在鮮果市場上備受歡迎，鮮果生產(chǎn)多在果實未完全成熟時采收，有些品種果實成熟前為暗紅色或成熟后在果蒂周圍呈暗紅色，暗紅色的底色影響銷售，另外，即使是生產(chǎn)加工食品，果實顏色將直接影響其加工產(chǎn)品的色調(diào)。 d.果粉的多少： 果粉多就會全面覆蓋果實，呈現(xiàn)出悅目的藍色或亮藍色，例如，藍豐、美登、北空等品種在鮮果市場上很受歡迎。果蒂痕的狀態(tài)：果蒂痕的大小及干濕程度是鮮果生產(chǎn)中品種選擇的重要標志，果蒂痕是果實水分蒸發(fā)、裂果及病菌產(chǎn)生的部位，果蒂痕大且濕的品種采收時容易撕裂果皮，從而不耐儲運或影響儲存性，因此，以鮮果為生產(chǎn)目的時要選擇果蒂痕小且干的品種如藍光、伊利、派吹特、澤西、北陸等。 (3).果實的質(zhì)地及風味 a.果實質(zhì)地： 果實質(zhì)地影響其貯運性，以鮮果出口遠銷為目的時，宜選質(zhì)地較硬的品種，在當?shù)厥袌鲣N售時，可選擇質(zhì)地稍軟些的，以加工果汁和果酒為生產(chǎn)目的時，宜選質(zhì)地較軟的品種，以提高出汁率。 b.果實風味：甜味及酸味決定藍莓果實的風味，在鮮果市場上，消費者多喜歡含糖量高、酸度低的品種，但加工果汁時以高酸量品種為好. (4).生態(tài)特性 a.果實成熟期：一共涉及到兩個方面，一是成熟期的早晚，二是成熟期的一致性。成熟期的早晚影響鮮果市場的銷售價位。早熟品種售價較高，尤其是在每年5月份左右，在生產(chǎn)中可以考慮采用溫室設施栽培，促進早熟早上市。在實際栽培中，要考慮早、中、晚熟品種搭配栽培，以延長上市時間。有些品種過時成熟期持續(xù)時間較長，最長可達1.5個月以上，對于當?shù)厥袌鲺r果銷售，可考慮此類品種。但如果想要鮮果出口或采用機械采收，則應選擇成熟期相對集中一致的品種。 b.耐寒性與耐旱性：藍莓一般喜歡濕潤的土壤，但有些品種耐旱能力較強，如果想在干旱少雨的地區(qū)栽培，應選擇耐旱性強的品種。耐寒性決定能否順利的越冬，在我國北方尤其是寒地栽培時，耐寒性是需要考慮的首要因素. c.抗病性：抗病性也使品種選擇的重要依據(jù)，主要是針對花葉病、病毒病、枯萎病、立枯病的抗病能力。低洼地區(qū)排水不良，根腐病的抗病性也要考慮在內(nèi)。 |
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